ฉลอง “ต้มยำกุ้ง - เคบายา” ขึ้นทะเบียนเป็น มรดกภูมิปัญญา ทางวัฒนธรรมของมนุษยชาติ โดยยูเนสโก

เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม 2567  ที่ เอ็มควอเทียร์ อเวนิว ชั้น G ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์ ว่า เมื่อเวลา 18.00 น. นางสาวสุดาวรรณ หวังศุภกิจโกศล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒธรรม  ร่วมงานฉลองต้มยำกุ้ง และเคบายา มรดกภูมิปัญญา ทางวัฒนธรรมของมนุษยชาติ ได้รับการรับรองให้ขึ้นทะเบียนเป็นรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ โดยยูเนสโก โดยภายในงานมีการสาธิตการทำต้มยำกุ้ง จากเชฟตุ๊กตา (ร้านบ้านยี่สาร) หนึ่งในผู้เข้าแข่งขันเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ร่วมด้วยนางสาวไทย ปี 2567 พร้อมรองอันดับ 1 และอันดับ 2  เดินแสดงแฟชั่นโชว์ ชุดเคบายา นิทรรศการ/สาธิตการปักชุดเคบายา รวมทั้งชิมเมนูต้มยำกุ้ง และนิทรรศการต้มยำกุ้ง และการแสดงดนตรีทางวัฒนธรรม สร้างกระแสให้ทุกภาคส่วนร่วมสืบสานต่อยอดมรดกวัฒนธรรมให้บั่งยืน โดยมี นายประสพ เรียงเงิน อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรมพร้อมผู้บริหารดระทรวงวัฒนธรรม ร่วมด้วย ms.soohyun kim ผู้อำนวยการองค์การยูเนสโก กรุงเทพมหานคร พร้อมคณะทูตานุทูต 8 ประเทศ ประกอกด้วย ฟิลิปปินส์ สวิตเซอร์แลนด์ แคนาดา เมียนมา จีน สิงค์โปร์ กัมพูชา  และมาเลเซีย ร่วมเป็นสักขีพยาน

องค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ หรือ UNESCO มีการประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลเพื่อการสงวนรักษามรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ครั้งที่ 19 (The nineteenth session of the Intergovernmental Committee for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage: IGC) ในวันที่ 3 ธันวาคม 2567 ณ นครอซุนซิออน (Asuncion) สาธารณรัฐปารากวัย หรือตรงวันที่ 4 ธันวาคม 2567 ตามเวลาประเทศไทย (เร็วกว่า 10 ชั่วโมง) พิจารณาและลงมติรับรอง การเสนอขึ้นทะเบียนมรดกวัฒนธรรมของประเทศต่าง ๆ และรายการที่ประเทศไทยเสนอ คือ ต้มยำกุ้ง ของไทย และ เคบายา Kebaya (เสนอร่วม) ได้รับการรับรองให้ขึ้นทะเบียนเป็นรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ (Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity : RL) ประจำปี 2567 

นางสาวสุดาวรรณ  ประธานได้กล่าวว่าโดยที่ผ่านมาประเทศไทย มีรายการมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนในรายการตัวแทนมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ จากยูเนสโก แล้ว จำนวน 4 รายการ ได้แก่ โขน (2561) นวดไทย (2562) โนรา (2564) และประเพณีสงกรานต์ในประเทศไทย (2566) โดย ต้มยำกุ้ง (Tomyum Kung) จะถือเป็นรายการที่ 5 ของไทย ที่ได้รับการรับรอง ในส่วน เคบายา เป็นรายการที่เสนอร่วม 5 ประเทศ คือ บรูไน อินโดนีเซีย มาเลเซีย สิงคโปร์ และไทย ในชื่อ Kebaya : knowledge, skills, tradition and practices หรือ เคบายา : ความรู้ ทักษะ ประเพณี และการปฏิบัติ การได้ขึ้นเป็นมรดกวัฒนธรรมร่วมกันในครั้งนี้ ด้วย 

โดย เคบายา เป็นวัฒนธรรมการแต่งกายของสตรี ที่มีความประณีต งดงาม สะท้อนถึงประวัติศาสตร์และประเพณีที่มีร่วมกันของผู้คน และเชื่อมโยงชุมชนที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม มีส่วนในการสร้างสันติภาพและความสมานฉันท์ให้เกิดขึ้นในภูมิภาค

ทั้งนี้ ภายในงานมี นิทรรศการ นำเสนอองค์ความรู้เกี่ยวกับ ต้มยำกุ้ง และเคบายา สาธิตการปรุง/ประกอกอาหารต้มยำกุ้ง ให้ปนะชาชนชิมฟรี โดยเชฟตุ๊กตา(ร้านบ้านยี่สาร)ในวันมี่ 6 และพบเชฟเมย์ พัทรนันท์ ธงทอง วันที่ 7-8 ธ.ค.67 นอกจากนี้มีการสาธิตการปักและจัดทำชุด เคบายา และซุ้มอาหารใต้ ระดับชาติ 20 บูธ ตลอดทั้ง 3 วัน

ตั๊ม ตลิ่งชัน/ข่าว/ เออีซีไทยนิวส์/รายงาน